J'ai vécu un an sans supermarché

J'ai vécu un an sans supermarché L'idée m'est venue un dimanche soir, devant un rayon de plats préparés sous cellophane, submergée par une lassitude que je n'arrivais pas à m'expliquer. Le lendemain, j'ai pris une décision qui a fait rire mes proches : plus un seul supermarché pendant un an. Marché, producteurs locaux, épicerie de quartier, système D — tout, sauf la grande surface. Les premières semaines ont été un choc logistique. J'avais sous-estimé à quel point ma vie s'était organisée autour de la disponibilité permanente du supermarché : besoin d'un ingrédient à 21 heures un mardi ? Impossible désormais. Il a fallu réapprendre à planifier, à cuisiner selon les saisons plutôt que selon mes envies, à accepter qu'un producteur puisse tout simplement ne plus avoir de tomates en décembre. Le porte-monnaie, contrairement à ce que je redoutais, n'en a pas trop souffert : ce que j'ai perdu en produits industriels bon marché, je l'ai regagné en gaspillage alimentaire quasi nul — acheter au marché, c'est acheter juste ce dont on a besoin, pas ce que l'emballage familial impose. En revanche, le temps consacré aux courses a doublé, et je mentirais en prétendant que cela ne m'a jamais pesé, certains soirs de fatigue où j'aurais donné cher pour un simple passage éclair en supermarché. Un an plus tard, je n'ai pas repris mes anciennes habitudes. Non par idéologie affichée, mais parce que quelque chose, entre-temps, s'est simplement réorganisé : je ne sais plus très bien vivre autrement.