Acheter groupé pour manger bio moins cher, l'expérience de Lourmel

Chaque quinzaine, dans le garage transformé en local associatif d'un habitant de Lourmel, une trentaine de familles viennent récupérer leur commande de produits biologiques, passée quelques jours plus tôt via un simple tableau en ligne partagé entre membres. Ce groupement d'achat*, créé il y a quatre ans, permet d'acheter en grande quantité directement auprès de producteurs de la région, à des prix bien plus bas qu'en magasin spécialisé. « On s'est rendu compte que le bio coûtait cher surtout à cause des vendeurs entre le producteur et le client. En achetant ensemble, en grande quantité, directement au producteur, on fait baisser le prix pour tout le monde », explique Delphine, coordinatrice bénévole du groupement, elle-même mère de famille convaincue depuis longtemps par une alimentation plus respectueuse de l'environnement. Chaque famille s'engage à participer, à tour de rôle, à l'organisation du groupement : réception des commandes, répartition des produits, tenue des comptes. « Ce n'est pas un simple service de livraison, c'est un travail commun qui demande la participation de tous, sinon le système ne fonctionne pas », précise Delphine, qui insiste sur l'importance de la participation de chacun. Pour Karim, père de trois enfants, le groupement a permis de concilier ses convictions écologiques avec un budget familial limité. « Sans ce système, je n'aurais jamais pu nourrir toute ma famille en bio, les prix du commerce classique sont hors de portée pour nous », témoigne-t-il, reconnaissant envers cette organisation qui a changé ses habitudes alimentaires depuis son adhésion. Le fonctionnement du groupement demande néanmoins beaucoup de temps aux bénévoles les plus actifs, en particulier à la réception des commandes, qui demande plusieurs heures de tri et de pesée toutes les deux semaines. Certaines familles finissent par abandonner, faute de temps disponible, ce qui fragilise parfois l'organisation sur le long terme. Malgré ces limites, la liste d'attente pour rejoindre le groupement ne cesse de s'allonger, et Delphine envisage désormais de diviser le groupe en deux groupes séparés, pour mieux partager le travail d'organisation entre un nombre croissant de familles membres. Elle espère aussi organiser une rencontre annuelle avec les producteurs partenaires, pour que les familles puissent visiter directement les fermes qui fournissent leurs commandes.